I nostri Crudi / Our Crudos
Ostrica, Scampo, Gambero rosso
Oyster, Langoustine, Red prawn
€ 48
Antipasto / Appetizer
Patanegra al piatto e Burratina
Patanegra on the plate and Burratina
€ 30
Tonno fresco cotto a vapore e catalana di cipolla, sedano e pomodoro datterino
Steamed fresh tuna and onion, celery and date tomato catalana
€ 25
Sformato di parmigiana calda e cialdina croccante
Hot parmigiana flan and crispy waffle
€ 20
Battuto di ricciola, crema di melone, vaniglia, pepe tostato e sale maldon
Battered amberjack, melon cream, vanilla, toasted pepper and maldon salt
€ 30
Spada in carpaccio, olio all’ortica e tartufo nero locale
Swordfish carpaccio, nettle oil and local black trufflle
€ 35
Primi piatti / First Courses
Fregola grezza cotta in brodo di pesce e i suoi frutti di mare
Fregola grezza cooked in fish broth and its seafood
€ 35
Mezzo Pacchero alle cozze, zafferano tirato, peperoncino fresco e ceci
Mezzo Pacchero with mussels, pulled saffron, fresh chilli and chickpeas
€ 28
Culurgiones artigianali, crema al pecorino,pepe tostato e mentuccia fresca
Homemade culurgiones, pecorino cream, roasted pepper and fresh mint
€ 26
Spaghettone blu all’alga spirulina, calamaro stufato nel pomodorino giallo, peperoncino e basilico
Spaghettone blu with spirulina seaweed, squid stewed in yellow tomato, chilli pepper and basil
€ 30
Secondi piatti / Main Courses
Controfiletto di Black Angus, servito con carotine e patate novelle prezzemolate
Black Angus sirloin, served with baby carrots and parsley potatoes
€ 35
Pescato del giorno cotto sotto sale o al naturale
Fish of the day cooked in salt or au naturel
€ 11 per etto / hectograms
Lingotto di tonno scottato ,coulis di rapa rossa e finocchi cotti ripassati
Seared tuna lingotto, red turnip coulis and cooked mashed fennel
€ 32
Cubo di Salmone,hummus di cannellini,aglio biondo e panna acida
Salmon cube, cannellini hummus, blond garlic and sour cream
€ 30
Fritto di calamaro e gambero rosso
Fried squid and red prawn
€ 38
I nostri dolci al piatto / Our desserts on the plate
Semifreddo al cioccolato Ruby,nocciole e salsa al cocco
Ruby chocolate semifreddo, hazelnuts and coconut sauce
€ 12
Cannolo siciliano scomposto e granella di pistacchio di Bronte
Decomposed Sicilian cannolo with Bronte pistachios
€ 10
Seadas artigianale con arance cotte al miele
Homemade seadas with oranges cooked in honey
€ 12
Mantecati di vari gusti e crumble al cacao
Mantecati of various flavours and cocoa crumble
€ 10